Indice
- 1. Quali prodotti alimentari richiedono documenti speciali?
- 2. EHC — Export Health Certificate
- 3. IPAFFS — Import of Products, Animals, Food and Feed System
- 4. Controlli SPS — Sanitary and Phytosanitary
- 5. Requisiti per le etichette dei prodotti alimentari nel Regno Unito
- 6. Codici HS per i prodotti alimentari tipici
- 7. Costi dello sdoganamento alimentare verso il Regno Unito
- Domande frequenti (FAQ)
L'esportazione di alimenti dalla Polonia verso il Regno Unito dopo la Brexit richiede il rispetto di una serie di requisiti formali, notevolmente inaspriti nel 2025. I prodotti di origine animale e vegetale sono soggetti a controllo obbligatorio nei punti Border Control Post (BCP), e gli esportatori devono notificare le spedizioni in anticipo tramite il sistema IPAFFS. In questa guida trovi tutti i requisiti per l'esportazione alimentare nel Regno Unito nel 2026 — dai certificati EHC, alle notifiche IPAFFS, fino alle procedure di controllo sanitario-fitosanitario (SPS) e ai requisiti di etichettatura. Scopri le basi doganali del Regno Unito e prepara la tua azienda all'esportazione.
1. Quali prodotti alimentari richiedono documenti speciali?
L'ambito dei requisiti dipende innanzitutto dalla categoria del prodotto. La tabella seguente mostra la ripartizione per categoria merceologica e documenti richiesti.
| Categoria di prodotto | Esempi | EHC | IPAFFS | Fitosanitario |
|---|---|---|---|---|
| Prodotti animali | Carne, latticini, uova, pesce, miele | Richiesto | Richiesto | Non applicabile |
| Prodotti vegetali (alto rischio) | Frutta, verdura, cereali, piantine | Non richiesto | Richiesto | Richiesto |
| Alimenti trasformati (con ingredienti animali) | Salumi, paté, prodotti a base di uova | Richiesto | Richiesto | Non applicabile |
| Alimenti trasformati (non animali) | Conserve di verdura, marmellate, pasta | Non richiesto | Dal X 2024 | Non applicabile |
| Pane e prodotti da forno | Pane, biscotti, cioccolato | Dipende dalla composizione | Casuale | Non applicabile |
2. EHC — Export Health Certificate
Cos'è l'EHC?
Documento veterinario ufficiale che attesta che i prodotti animali soddisfano gli standard sanitari e veterinari vigenti nel Regno Unito.
Chi lo rilascia?
Il veterinario ufficiale (Official Veterinarian) in Polonia — tramite l'Ispettorato Veterinario Distrettuale (PIW) o l'Ispezione Sanitaria (Sanepid) per alcune categorie.
Quando è richiesto?
Per ogni spedizione di carne, latticini, uova, prodotti a base di carne, alcuni pesci e prodotti dell'acquacoltura.
Costo e validità
Indicativamente 50–200 PLN a certificato (dipende dalla provincia e dal tipo di prodotto). Validità: di norma 10–30 giorni dalla data di emissione.
Come ottenere l'EHC — passo dopo passo
Contatta l'Ispettorato Veterinario Distrettuale (PIW) competente per il luogo di produzione o spedizione della merce.
Presenta la domanda con i dati della spedizione: tipo di prodotto, codice HS, quantità, dati dell'esportatore e dell'importatore UK, data di spedizione prevista.
Organizza l'ispezione — il veterinario ufficiale può richiedere il controllo dello stabilimento o della partita di merce prima di rilasciare il certificato.
Ritira l'EHC (in forma cartacea o elettronica tramite il sistema TRACES NT) e allegalo ai documenti doganali.
Trasmetti all'importatore UK la scansione dell'EHC prima della spedizione — necessaria per la notifica IPAFFS almeno 24h prima dell'arrivo.
3. IPAFFS — Import of Products, Animals, Food and Feed System
IPAFFS è il sistema informatico britannico per la pre-notifica delle spedizioni di alimenti, mangimi e animali in ingresso nel Regno Unito. Ha sostituito il precedente sistema TRACES nella relazione UE–UK.
| Categoria di merce | Obbligo dal | Termine di notifica |
|---|---|---|
| Prodotti animali (carne, latticini, pesce) | Ottobre 2021 | Min. 24h prima dell'arrivo |
| Piante ad alto rischio (frutta, verdura) | Gennaio 2022 | Min. 4h prima dell'arrivo (o 1 giorno lavorativo) |
| Altre piante e alimenti non animali | Ottobre 2024 | Min. 4h prima dell'arrivo |
Chi presenta la notifica IPAFFS?
La notifica nel sistema IPAFFS viene presentata dall'importatore nel Regno Unito o dalla sua agenzia doganale. L'esportatore polacco non ha accesso diretto al sistema — deve tuttavia fornire all'importatore tutti i documenti necessari prima della spedizione:
- Export Health Certificate (EHC) — per i prodotti animali
- Certificato fitosanitario — per i prodotti vegetali ad alto rischio
- Fattura commerciale (commercial invoice)
- Packing list con specifica dettagliata della merce
- Numero di targa del veicolo o del container
4. Controlli SPS — Sanitary and Phytosanitary
Dal 30 aprile 2024 il Regno Unito ha introdotto controlli SPS (Sanitary and Phytosanitary) obbligatori per l'importazione di alimenti e prodotti agricoli dalla UE. È un elemento del sistema BTOM (Border Target Operating Model).
Punti BCP (Border Control Post)
I controlli SPS avvengono esclusivamente nei punti Border Control Post designati:
| BCP | Gestisce | Tipo di controllo |
|---|---|---|
| Dover Cargo Terminal | Trasporto stradale RoRo | Documenti + fisico |
| Heathrow (T4) | Cargo aereo | Documenti + fisico |
| Tilbury (Port of London) | Container marittimi | Documenti + fisico |
| Coventry (BCP) | Cargo aereo interno | Documenti |
| Manchester Airport | Cargo aereo | Documenti + fisico |
Frequenza dei controlli nel 2026
Prodotti animali — alto rischio
100% controllo documenti
50% controlli fisici (ispezione della merce)
50% controlli di identità
Piante — alto rischio
Fino al 100% di controlli documentali e fitosanitari
La quota dipende dallo storico di rischio del prodotto e del Paese
Alimenti non animali — basso rischio
1–10% di controlli casuali
Prevalentemente controllo documenti senza ispezione fisica della merce
Durata del controllo
Controllo documenti: 2–4 h
Controllo fisico: fino a 24 h
Pianifica con margine per i prodotti refrigerati!
Informazioni dettagliate sui cambiamenti normativi trovi nell'articolo: cambiamenti doganali UK 2025–2026.
5. Requisiti per le etichette dei prodotti alimentari nel Regno Unito
Dal 1° gennaio 2021 i prodotti alimentari esportati nel Regno Unito devono soddisfare i requisiti di etichettatura britannici, non quelli unionali. Differenze chiave:
| Elemento dell'etichetta | Requisito UK (post-Brexit) |
|---|---|
| Lingua | Inglese obbligatorio (traduzione delle etichette polacche richiesta) |
| Indirizzo dell'importatore | Indirizzo completo dell'importatore UK — richiesto direttamente sull'etichetta |
| Indicazione biologica | "UK Organic" al posto del logo EU Organic |
| Data di scadenza | Formato GG/MM/AAAA o "Best before" / "Use by" |
| Allergeni | 14 allergeni evidenziati in grassetto o con colore contrastante |
| Marchio per attrezzature food-grade | "UKCA" al posto di "CE" (per apparecchiature e imballaggi a contatto con alimenti) |
| Valori nutrizionali | Tabella nutrizionale richiesta — in unità metriche (kcal, g) |
6. Codici HS per i prodotti alimentari tipici
Una corretta classificazione tariffaria (codice HS/CN) è indispensabile per compilare correttamente i documenti doganali e determinare eventuali dazi. Di seguito i codici più utilizzati per l'esportazione alimentare polacca verso il Regno Unito:
0201–0202Carne bovina (fresca/refrigerata e congelata)0203Carne suina0207Carne di pollame (pollo, tacchino)0302–0304Pesce (fresco, congelato, filetti)0401–0406Latticini (latte, panna, yogurt, formaggi, burro)0407–0408Uova e prodotti a base di uova0701–0709Verdure fresche e refrigerate0710Verdure congelate0801–0814Frutta e frutta secca fresca1601–1602Preparazioni a base di carne (salumi, salsicce, paté)1901–1905Prodotti da forno, dolciari, pasta, prodotti a base di cereali2001–2009Verdura e frutta trasformata (conserve, marmellate, succhi)2101–2106Preparazioni alimentari varie (estratto di caffè, lievito, salse)
I dettagli sui costi dello sdoganamento dipendono tra l'altro dal codice HS e dalla categoria di rischio della merce.
7. Costi dello sdoganamento alimentare verso il Regno Unito
I costi dello sdoganamento all'esportazione alimentare dipendono dal tipo di merce, dal valore della spedizione, dal numero di voci doganali e dai requisiti documentali — la quotazione esatta viene fornita dopo l'invio dei documenti.
Un servizio doganale completo per l'esportazione alimentare verso il Regno Unito è offerto da Easy Clearance — agenzia doganale UK.
Domande frequenti (FAQ)
Domande frequenti
Devo avere l'EHC per ogni spedizione di carne verso il Regno Unito?
Sì, ogni spedizione di prodotti a base di carne richiede un Export Health Certificate separato rilasciato dall'Ispezione Veterinaria. L'EHC non è riutilizzabile — non si può coprire con un unico certificato più trasporti diversi.
Chi presenta la notifica IPAFFS — l'esportatore o l'importatore?
La notifica nel sistema IPAFFS viene presentata dall'importatore nel Regno Unito o dalla sua agenzia doganale. L'esportatore polacco non ha accesso diretto al sistema IPAFFS, ma deve fornire all'importatore i documenti richiesti (EHC, fattura, packing list) con sufficiente anticipo — min. 24h prima dell'arrivo per i prodotti animali.
Quanto dura il controllo SPS alla frontiera UK?
Il controllo dei documenti dura di norma 2–4 ore. Il controllo fisico (ispezione della merce) può durare fino a 24 ore. Conviene pianificare con anticipo soprattutto per i prodotti che richiedono la catena del freddo — un ritardo nel controllo può mettere a rischio la qualità della merce.
I prodotti da forno e dolciari richiedono l'EHC?
Di norma no — se il pane e i prodotti dolciari non contengono ingredienti a base di carne o uova al di sopra di determinate soglie. Tuttavia vale la pena verificarlo per ogni prodotto, poiché le norme UK possono variare a seconda della composizione. Prodotti contenenti ad es. pancetta o quantità significative di uova possono richiedere l'EHC.
Easy Clearance aiuta con i documenti veterinari?
Easy Clearance non rilascia documenti veterinari (è compito dell'Ispezione Veterinaria), ma consigliamo quali certificati sono richiesti per prodotti specifici e aiutiamo a coordinare l'intero processo di sdoganamento, inclusa la notifica IPAFFS lato UK. Contattaci su WhatsApp prima della spedizione — verificheremo i requisiti per la tua merce.
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