Contenido
- 1. ¿Qué productos alimentarios necesitan documentos especiales?
- 2. EHC — Export Health Certificate
- 3. IPAFFS — Import of Products, Animals, Food and Feed System
- 4. Controles SPS — Sanitarios y Fitosanitarios
- 5. Requisitos de etiquetado de productos alimentarios en el Reino Unido
- 6. Códigos HS para productos alimentarios habituales
- 7. El despacho aduanero de alimentos hacia el Reino Unido
- Preguntas frecuentes (FAQ)
La exportación de alimentos a Reino Unido tras el Brexit exige cumplir una serie de requisitos formales que en 2025 se endurecieron notablemente. Los productos de origen animal y vegetal están sujetos a control obligatorio en los puntos Border Control Post (BCP), y los exportadores deben notificar los envíos con antelación a través del sistema IPAFFS. En esta guía encontrarás todos los requisitos para exportar alimentos al Reino Unido en 2026 — desde los certificados EHC, pasando por las notificaciones IPAFFS, hasta los procedimientos de control sanitario y fitosanitario (SPS) y los requisitos de etiquetado. Descubre las bases aduaneras del Reino Unido y prepara tu empresa para exportar.
1. ¿Qué productos alimentarios necesitan documentos especiales?
El alcance de los requisitos depende sobre todo de la categoría del producto. La siguiente tabla muestra el desglose por categoría de mercancía y los documentos exigidos.
| Categoría del producto | Ejemplos | EHC | IPAFFS | Fitosanitario |
|---|---|---|---|---|
| Productos de origen animal | Carne, lácteos, huevos, pescado, miel | Obligatorio | Obligatorio | No aplica |
| Productos vegetales (alto riesgo) | Frutas, verduras, cereales, plantones | No obligatorio | Obligatorio | Obligatorio |
| Alimentos procesados (con ingredientes animales) | Embutidos, patés, ovoproductos | Obligatorio | Obligatorio | No aplica |
| Alimentos procesados (no animales) | Conservas de verduras, mermeladas, pastas | No obligatorio | Desde X 2024 | No aplica |
| Panadería y repostería | Pan, galletas, chocolate | Depende de la composición | Aleatorio | No aplica |
2. EHC — Export Health Certificate
¿Qué es el EHC?
Un documento veterinario oficial que confirma que los productos de origen animal cumplen las normas sanitarias y veterinarias vigentes en el Reino Unido.
¿Quién lo expide?
El veterinario oficial (Official Veterinarian) del país de origen, a través del organismo de inspección veterinaria competente o de sanidad para determinadas categorías.
¿Cuándo es obligatorio?
En todos los envíos de carne, lácteos, huevos, productos cárnicos elaborados, determinados pescados y productos de acuicultura.
Coste y validez
Aproximadamente 50–200 PLN por certificado en Polonia (varía según la región y el tipo de producto). Validez: normalmente entre 10 y 30 días desde la fecha de expedición.
Cómo obtener el EHC — paso a paso
Ponte en contacto con el organismo de inspección veterinaria competente en el lugar de producción o de envío de la mercancía.
Presenta la solicitud con los datos del envío: tipo de producto, código HS, cantidad, datos del exportador y del importador en el Reino Unido, y fecha de envío prevista.
Organiza la inspección — el veterinario oficial puede exigir una inspección del establecimiento o del lote antes de expedir el certificado.
Recoge el EHC (en papel o en formato electrónico a través del sistema TRACES NT) y adjúntalo a la documentación aduanera.
Envía al importador del Reino Unido una copia escaneada del EHC antes del envío — es necesaria para la notificación IPAFFS, como mínimo 24 horas antes de la llegada.
3. IPAFFS — Import of Products, Animals, Food and Feed System
IPAFFS es el sistema informático británico para la prenotificación de envíos de alimentos, piensos y animales que entran en el Reino Unido. Sustituyó al anterior sistema TRACES en las relaciones UE–Reino Unido.
| Categoría de mercancía | Obligatorio desde | Plazo de notificación |
|---|---|---|
| Productos de origen animal (carne, lácteos, pescado) | Octubre de 2021 | Mín. 24 h antes de la llegada |
| Plantas de alto riesgo (frutas, verduras) | Enero de 2022 | Mín. 4 h antes de la llegada (o 1 día laborable) |
| Resto de plantas y alimentos no animales | Octubre de 2024 | Mín. 4 h antes de la llegada |
¿Quién presenta la notificación IPAFFS?
La notificación en el sistema IPAFFS la presenta el importador en el Reino Unido o su agencia de aduanas. El exportador no tiene acceso directo al sistema, pero debe entregar al importador toda la documentación necesaria antes del envío:
- Export Health Certificate (EHC) — para productos de origen animal
- Certificado fitosanitario — para productos vegetales de alto riesgo
- Factura comercial (commercial invoice)
- Packing list con la especificación detallada de la mercancía
- Matrícula del vehículo o número del contenedor
4. Controles SPS — Sanitarios y Fitosanitarios
Desde el 30 de abril de 2024, el Reino Unido introdujo controles SPS (Sanitary and Phytosanitary) obligatorios para la importación de alimentos y productos agrícolas procedentes de la UE. Es un elemento del sistema BTOM (Border Target Operating Model).
Puntos BCP (Border Control Post)
Los controles SPS se realizan exclusivamente en los puntos Border Control Post designados:
| BCP | Gestiona | Tipo de control |
|---|---|---|
| Dover Cargo Terminal | Transporte por carretera RoRo | Documental + física |
| Heathrow (T4) | Carga aérea | Documental + física |
| Tilbury (Port of London) | Contenedores marítimos | Documental + física |
| Coventry (BCP) | Carga aérea de interior | Documental |
| Manchester Airport | Carga aérea | Documental + física |
Frecuencia de los controles en 2026
Productos de origen animal — alto riesgo
100 % de control documental
50 % de control físico (inspección de la mercancía)
50 % de control de identidad
Plantas — alto riesgo
Hasta el 100 % de control documental y fitosanitario
La tasa depende del historial de riesgo del producto y del país
Alimentos no animales — bajo riesgo
1–10 % de controles aleatorios
Principalmente control documental sin inspección física de la mercancía
Duración del control
Control documental: 2–4 h
Control físico: hasta 24 h
¡Planifica con margen para productos refrigerados!
Encontrarás información detallada sobre los cambios normativos en el artículo: cambios aduaneros en el Reino Unido 2025–2026.
5. Requisitos de etiquetado de productos alimentarios en el Reino Unido
Desde el 1 de enero de 2021, los productos alimentarios exportados al Reino Unido deben cumplir los requisitos de etiquetado británicos, y no los de la UE. Diferencias clave:
| Elemento de la etiqueta | Requisito del Reino Unido (post-Brexit) |
|---|---|
| Idioma | Inglés obligatorio (se requiere traducir las etiquetas en otros idiomas) |
| Dirección del importador | Dirección completa del importador en el Reino Unido — obligatoria directamente en la etiqueta |
| Distintivo de alimentos ecológicos | «UK Organic» en lugar del logotipo EU Organic |
| Fecha de caducidad | Formato DD/MM/AAAA o «Best before» / «Use by» |
| Alérgenos | Los 14 alérgenos destacados en negrita o con un color de contraste |
| Marcado de equipos aptos para alimentos | «UKCA» en lugar de «CE» (para equipos y envases en contacto con alimentos) |
| Valores nutricionales | Tabla nutricional obligatoria — en unidades métricas (kcal, g) |
6. Códigos HS para productos alimentarios habituales
Una clasificación arancelaria correcta (código HS/CN) es imprescindible para cumplimentar correctamente los documentos aduaneros y determinar los posibles aranceles. A continuación, los códigos más utilizados en la exportación de alimentos al Reino Unido:
0201–0202Carne de vacuno (fresca/refrigerada y congelada)0203Carne de porcino0207Carne de aves de corral (pollo, pavo)0302–0304Pescado (fresco, congelado, filetes)0401–0406Lácteos (leche, nata, yogur, quesos, mantequilla)0407–0408Huevos y ovoproductos0701–0709Verduras frescas y refrigeradas0710Verduras congeladas0801–0814Frutas y frutos secos frescos1601–1602Productos cárnicos elaborados (embutidos, salchichas, patés)1901–1905Panadería, repostería, pastas y productos de cereales2001–2009Frutas y verduras procesadas (conservas, mermeladas, zumos)2101–2106Preparados alimenticios diversos (extracto de café, levadura, salsas)
Los costes del despacho aduanero dependen, entre otros factores, del código HS y de la categoría de riesgo de la mercancía.
7. El despacho aduanero de alimentos hacia el Reino Unido
Presupuesto personalizado según tu envío
El coste del despacho de exportación (UE → Reino Unido), de la notificación IPAFFS, de la asesoría sobre EHC y requisitos SPS, y del despacho de importación en el Reino Unido (si procede) varía según el tipo de producto, el valor del envío, el número de partidas y los documentos necesarios.La gestión aduanera integral de la exportación de alimentos al Reino Unido corre a cargo de Easy Clearance — agencia de aduanas del Reino Unido.
Preguntas frecuentes (FAQ)
Preguntas frecuentes
¿Necesito un EHC para cada envío de carne al Reino Unido?
Sí, cada envío de productos cárnicos necesita su propio Export Health Certificate, expedido por la inspección veterinaria competente. El EHC no es reutilizable: un mismo certificado no puede amparar varios transportes distintos.
¿Quién presenta la notificación IPAFFS: el exportador o el importador?
La notificación en el sistema IPAFFS la presenta el importador en el Reino Unido o su agencia de aduanas. El exportador no tiene acceso directo al sistema IPAFFS, pero debe entregar al importador los documentos requeridos (EHC, factura, packing list) con la antelación suficiente: mínimo 24 horas antes de la llegada para productos de origen animal.
¿Cuánto dura el control SPS en la frontera del Reino Unido?
El control documental suele durar entre 2 y 4 horas. El control físico (inspección de la mercancía) puede llegar a las 24 horas. Conviene planificar con margen, sobre todo para productos que requieren refrigeración: un retraso en el control puede poner en riesgo la calidad de la mercancía.
¿La repostería y el pan necesitan EHC?
Por lo general no, siempre que la repostería y el pan no contengan ingredientes cárnicos ni ovoproductos por encima de ciertos umbrales. No obstante, conviene verificarlo en cada producto, ya que la normativa del Reino Unido puede variar según la composición. Los productos que contienen, por ejemplo, panceta o cantidades significativas de huevo pueden requerir EHC.
¿Easy Clearance ayuda con los documentos veterinarios?
Easy Clearance no expide documentos veterinarios (esa es la función de la inspección veterinaria oficial), pero te asesoramos sobre qué certificados se necesitan para cada producto y te ayudamos a coordinar todo el proceso de despacho, incluida la notificación IPAFFS en el lado británico. Contáctanos por WhatsApp antes de enviar la mercancía y revisaremos los requisitos de tu producto.
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