Inhalt
- 1. Welche Lebensmittelprodukte benötigen besondere Dokumente?
- 2. EHC — Export Health Certificate
- 3. IPAFFS — Import of Products, Animals, Food and Feed System
- 4. SPS-Kontrollen — Sanitary and Phytosanitary
- 5. Kennzeichnungsanforderungen für Lebensmittelprodukte in Großbritannien
- 6. HS-Codes für typische Lebensmittelprodukte
- 7. Kosten der Zollabfertigung von Lebensmitteln nach Großbritannien
- Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Der Lebensmittelexport von Polen nach Großbritannien erfordert nach dem Brexit die Erfüllung zahlreicher formaler Anforderungen, die 2025 deutlich verschärft wurden. Tierische und pflanzliche Erzeugnisse unterliegen einer verpflichtenden Kontrolle an Border-Control-Post-Stellen (BCP), und Exporteure müssen Sendungen vorab über das IPAFFS-System melden. In diesem Leitfaden finden Sie alle Anforderungen für den Lebensmittelexport nach Großbritannien im Jahr 2026 — von EHC-Zertifikaten über IPAFFS-Meldungen bis hin zu Sanitär- und Pflanzenschutzkontrollen (SPS) und Kennzeichnungsanforderungen. Lernen Sie die Zollgrundlagen UK kennen und bereiten Sie Ihr Unternehmen auf den Export vor.
1. Welche Lebensmittelprodukte benötigen besondere Dokumente?
Der Umfang der Anforderungen hängt vor allem von der Produktkategorie ab. Die folgende Tabelle zeigt die Aufteilung nach Warenkategorie und erforderlichen Dokumenten.
| Produktkategorie | Beispiele | EHC | IPAFFS | Pflanzengesundheit |
|---|---|---|---|---|
| Tierische Erzeugnisse | Fleisch, Milchprodukte, Eier, Fisch, Honig | Erforderlich | Erforderlich | Nicht zutreffend |
| Pflanzliche Erzeugnisse (Hochrisiko) | Obst, Gemüse, Getreide, Setzlinge | Nicht erforderlich | Erforderlich | Erforderlich |
| Verarbeitete Lebensmittel (mit tierischen Zutaten) | Wurstwaren, Pasteten, Eierprodukte | Erforderlich | Erforderlich | Nicht zutreffend |
| Verarbeitete Lebensmittel (nicht-tierisch) | Gemüsekonserven, Marmeladen, Nudeln | Nicht erforderlich | Seit Oktober 2024 | Nicht zutreffend |
| Backwaren und Süßwaren | Brot, Kekse, Schokolade | Abhängig von der Zusammensetzung | Stichprobenartig | Nicht zutreffend |
2. EHC — Export Health Certificate
Was ist das EHC?
Ein offizielles Veterinärdokument, das bestätigt, dass tierische Erzeugnisse den in Großbritannien geltenden Gesundheits- und Veterinärstandards entsprechen.
Wer stellt es aus?
Der amtliche Veterinär (Official Veterinarian) in Polen — über das zuständige Kreisveterinäramt (Powiatowy Inspektorat Weterynarii, PIW) oder für bestimmte Kategorien über die Sanitärinspektion (Sanepid).
Wann erforderlich?
Bei jeder Sendung von Fleisch, Milchprodukten, Eiern, Fleischerzeugnissen, bestimmten Fischen und Aquakulturprodukten.
Kosten und Gültigkeit
Geschätzt 50–200 PLN pro Zeugnis (abhängig von Woiwodschaft und Produktart). Gültigkeit: in der Regel 10–30 Tage ab Ausstellungsdatum.
So erhalten Sie ein EHC — Schritt für Schritt
Kontaktieren Sie das zuständige Kreisveterinäramt (PIW) für den Produktions- oder Versandort der Ware.
Stellen Sie einen Antrag mit Sendungsdaten: Produktart, HS-Code, Menge, Angaben zu Exporteur und UK-Importeur, geplantes Versanddatum.
Organisieren Sie die Inspektion — der amtliche Veterinär kann vor Ausstellung des Zertifikats eine Kontrolle des Betriebs oder der Warenpartie verlangen.
Nehmen Sie das EHC entgegen (in Papierform oder elektronisch über das TRACES-NT-System) und fügen Sie es den Zolldokumenten bei.
Übermitteln Sie dem UK-Importeur einen Scan des EHC vor dem Versand — erforderlich für die IPAFFS-Meldung mindestens 24 Stunden vor Ankunft.
3. IPAFFS — Import of Products, Animals, Food and Feed System
IPAFFS ist das britische IT-System zur Vorab-Meldung von Lebensmittel-, Futtermittel- und Tiersendungen, die nach Großbritannien einreisen. Es hat das frühere System TRACES in der Beziehung EU–UK ersetzt.
| Warenkategorie | Pflicht seit | Meldefrist |
|---|---|---|
| Tierische Erzeugnisse (Fleisch, Milchprodukte, Fisch) | Oktober 2021 | Mind. 24h vor Ankunft |
| Hochrisiko-Pflanzen (Obst, Gemüse) | Januar 2022 | Mind. 4h vor Ankunft (oder 1 Arbeitstag) |
| Übrige Pflanzen und nicht-tierische Lebensmittel | Oktober 2024 | Mind. 4h vor Ankunft |
Wer reicht die IPAFFS-Meldung ein?
Die Meldung im IPAFFS-System reicht der Importeur in Großbritannien oder seine Zollagentur ein. Der polnische Exporteur hat keinen direkten Zugang zum System — er muss dem Importeur jedoch vor dem Versand alle erforderlichen Dokumente zur Verfügung stellen:
- Export Health Certificate (EHC) — für tierische Produkte
- Pflanzengesundheitszeugnis (Phytosanitary Certificate) — für pflanzliche Hochrisikoprodukte
- Handelsrechnung (Commercial Invoice)
- Packliste mit detaillierter Warenspezifikation
- Amtliches Kennzeichen des Fahrzeugs oder Containers
4. SPS-Kontrollen — Sanitary and Phytosanitary
Seit dem 30. April 2024 hat Großbritannien verpflichtende SPS-Kontrollen (Sanitary and Phytosanitary) für den Import von Lebensmitteln und Agrarprodukten aus der EU eingeführt. Dies ist Teil des BTOM-Systems (Border Target Operating Model).
BCP-Stellen (Border Control Post)
SPS-Kontrollen finden ausschließlich an dafür ausgewiesenen Border-Control-Post-Stellen statt:
| BCP | Abfertigung für | Kontrollart |
|---|---|---|
| Dover Cargo Terminal | Straßentransport RoRo | Dokumente + physisch |
| Heathrow (T4) | Luftfracht | Dokumente + physisch |
| Tilbury (Port of London) | Seecontainer | Dokumente + physisch |
| Coventry (BCP) | Binnen-Luftfracht | Dokumente |
| Manchester Airport | Luftfracht | Dokumente + physisch |
Kontrollhäufigkeit im Jahr 2026
Tierische Erzeugnisse — Hochrisiko
100% Dokumentenkontrollen
50% physische Kontrollen (Wareninspektion)
50% Identitätskontrollen
Pflanzen — Hochrisiko
Bis zu 100% Dokumenten- und Pflanzengesundheitskontrollen
Die Quote hängt von der Risikohistorie des jeweiligen Produkts und Landes ab
Nicht-tierische Lebensmittel — geringes Risiko
1–10% Stichprobenkontrollen
Meist Dokumentenkontrolle ohne physische Wareninspektion
Dauer der Kontrolle
Dokumentenkontrolle: 2–4 Std.
Physische Kontrolle: bis zu 24 Std.
Planen Sie bei Kühlprodukten mit Puffer!
Ausführliche Informationen zu Gesetzesänderungen finden Sie im Artikel: Zolländerungen UK 2025–2026.
5. Kennzeichnungsanforderungen für Lebensmittelprodukte in Großbritannien
Seit dem 1. Januar 2021 müssen nach Großbritannien exportierte Lebensmittelprodukte die britischen und nicht die EU-Kennzeichnungsvorschriften erfüllen. Die wichtigsten Unterschiede:
| Etikettenelement | UK-Anforderung (post-Brexit) |
|---|---|
| Sprache | Englisch verpflichtend (Übersetzung der polnischen Etiketten erforderlich) |
| Adresse des Importeurs | Vollständige Adresse des UK-Importeurs — direkt auf dem Etikett erforderlich |
| Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln | „UK Organic” statt EU-Bio-Logo |
| Haltbarkeitsdatum | Format TT/MM/JJJJ oder „Best before” / „Use by” |
| Allergene | 14 Allergene in Fettschrift (bold) oder kontrastierender Farbe hervorgehoben |
| Kennzeichnung von Lebensmittelkontaktmaterialien | „UKCA” statt „CE” (für Geräte und Verpackungen mit Lebensmittelkontakt) |
| Nährwertangaben | Nährwerttabelle erforderlich — in metrischen Einheiten (kcal, g) |
6. HS-Codes für typische Lebensmittelprodukte
Die korrekte Tarifklassifizierung (HS/CN-Code) ist unerlässlich für das ordnungsgemäße Ausfüllen der Zolldokumente und die Bestimmung eventueller Zölle. Nachfolgend die am häufigsten verwendeten Codes für den polnischen Lebensmittelexport nach Großbritannien:
0201–0202Rindfleisch (frisch/gekühlt und gefroren)0203Schweinefleisch0207Geflügelfleisch (Huhn, Pute)0302–0304Fisch (frisch, gefroren, Filets)0401–0406Milchprodukte (Milch, Sahne, Joghurt, Käse, Butter)0407–0408Eier und Eierprodukte0701–0709Frisches und gekühltes Gemüse0710Gefrorenes Gemüse0801–0814Frisches Obst und Nüsse1601–1602Fleischerzeugnisse (Wurstwaren, Würste, Pasteten)1901–1905Backwaren, Süßwaren, Nudeln, Getreideerzeugnisse2001–2009Verarbeitetes Obst und Gemüse (Konserven, Marmeladen, Säfte)2101–2106Verschiedene Lebensmittelzubereitungen (Kaffeeextrakt, Hefe, Soßen)
Die genauen Kosten der Zollabfertigung hängen u. a. vom HS-Code und der Risikokategorie der Ware ab.
7. Kosten der Zollabfertigung von Lebensmitteln nach Großbritannien
Orientierende Preisspannen (2026)
Exportabfertigung (PL → UK) laut Preisliste IPAFFS-Meldung (auf UK-Seite) in der Leistung enthalten Beratung zu EHC und SPS-Anforderungen laut Preisliste UK-Importabfertigung (falls erforderlich) laut PreislisteDie umfassende Zollabwicklung für den Lebensmittelexport nach Großbritannien übernimmt Easy Clearance — Zollagentur UK.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Häufig gestellte Fragen
Benötige ich für jede Fleischsendung nach Großbritannien ein EHC?
Ja, jede Sendung von Fleischprodukten erfordert ein eigenes, von der Veterinärinspektion ausgestelltes Export Health Certificate. Das EHC ist nicht mehrfach verwendbar — mit einem Zeugnis können nicht mehrere verschiedene Transporte abgedeckt werden.
Wer reicht die IPAFFS-Meldung ein — der Exporteur oder der Importeur?
Die Meldung im IPAFFS-System reicht der Importeur in Großbritannien oder seine Zollagentur ein. Der polnische Exporteur hat keinen direkten Zugang zum IPAFFS-System, muss dem Importeur aber die erforderlichen Dokumente (EHC, Rechnung, Packliste) rechtzeitig zur Verfügung stellen — mindestens 24 Stunden vor Ankunft bei tierischen Produkten.
Wie lange dauert die SPS-Kontrolle an der UK-Grenze?
Die Dokumentenkontrolle dauert in der Regel 2–4 Stunden. Die physische Kontrolle (Wareninspektion) kann bis zu 24 Stunden dauern. Es lohnt sich, besonders bei kühlpflichtigen Produkten vorausschauend zu planen — eine verzögerte Kontrolle kann die Warenqualität gefährden.
Benötigen Süßwaren und Backwaren ein EHC?
In der Regel nicht — sofern Backwaren und Süßwaren keine Fleisch- oder Eibestandteile oberhalb bestimmter Schwellenwerte enthalten. Es lohnt sich jedoch, dies bei jedem Produkt zu prüfen, da die UK-Vorschriften je nach Zusammensetzung variieren können. Produkte mit z. B. Speck oder erheblichen Eimengen können ein EHC erfordern.
Hilft Easy Clearance bei veterinärmedizinischen Dokumenten?
Easy Clearance stellt keine veterinärmedizinischen Dokumente aus (das ist Aufgabe der Veterinärinspektion), beraten aber, welche Zertifikate für bestimmte Produkte erforderlich sind, und helfen, den gesamten Abfertigungsprozess einschließlich der IPAFFS-Meldung auf UK-Seite zu koordinieren. Kontaktieren Sie uns vor dem Versand per WhatsApp — wir prüfen die Anforderungen für Ihre Ware.
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